O Viña Cubillo é um excelente Crianza da Viña Tondonia, comparável a um Gran Reserva de outras vinícolas. Envelhecido por três anos em tradicionais barricas de carvalho, é para Robert Parker, “um vinho realmente notável pelo que custa”. James Suckling o descreve como “potente, suculento e fresco”.
Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.
Produtor do Vinho: Viña Tondonia
País: Espanha
Região: Rioja
Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 18 a 20°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas e aves de carne escura
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios da Viña Cubillo, localizados na região de Rioja.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho, com clarificação parcial utilizando claras de ovo, preservando a estrutura e os aromas típicos das variedades.
Maturação: Maturado por 3 anos em barricas de carvalho com duas trasfegas por ano.
Pontuado por Robert Parker em 2016: 94
Pontuado por James Suckling em 2016: 94
Pontuado por Tim Atkin em 2016: 94
Pontuado por Wine Spectator em 2016: 90