A Faca para Churrasco Brinox Infinity 5" é a faca de mesa para carne da linha de cutelaria da Brinox. Com 23 cm de peça, lâmina temperada em aço inox e cabo forjado em aço inoxidável com ABS sobreinjetado, ela tem construção de faca profissional em formato de talher — com proteção para os dedos na junção do cabo.
Cabo forjado em aço inox com ABS sobreinjetadoÉ aqui que a Infinity se separa de uma faca de churrasco comum. O cabo tem estrutura forjada em aço inoxidável — conformada sob pressão, não estampada — e o ABS é sobreinjetado, moldado direto no metal em vez de encaixado. Resultado: cabo que não gira, não solta e não abre fresta. A proteção para os dedos fecha o conjunto, barrando a mão antes do fio.
Lâmina temperada: o fio que duraA lâmina é em aço inox temperado. A têmpera eleva a dureza do aço, e o fio mantém o corte muito mais tempo que em faca de talher sem tratamento térmico. Sendo inox, a peça resiste à corrosão — importante no contato com gordura, sal e suco de carne.
5 polegadas para o pratoAs 5 polegadas de lâmina e os 23 cm de peça dão o equilíbrio de uma faca de prato: comprimento para atravessar a fatia num movimento, sem o porte de uma faca de cozinha. Serve o churrasco e o dia a dia.
Especificações técnicasMarca: BrinoxLinha: InfinityProduto: Faca para churrascoTamanho: 5 polegadasDimensões da peça: 23 x 2,2 x 1,3 cmMaterial da lâmina: Aço inox temperadoCabo: Aço inoxidável forjado com ABS sobreinjetadoProteção para os dedos: SimEmbalagem: Caixa litografada com visor para pendurarCódigo: 2519/118
Modo de usar e conservação
Para preservar o fioCorte sobre porcelana, madeira ou polipropileno. Vidro, mármore e granito desgastam o fio a cada corte.
LavagemLave à mão e seque bem após o uso. Evite materiais abrasivos, que marcam a lâmina e o cabo.
GuardaGuarde em local seco, sem que os fios se toquem.
Perguntas frequentes
Qual o tamanho da faca para churrasco Infinity 5"?A peça mede 23 cm de comprimento, com 2,2 cm de largura de lâmina e 5 polegadas de fio. A caixa de exposição é maior que a faca.
O que é cabo forjado com ABS sobreinjetado?O núcleo do cabo é de aço inoxidável forjado, e o ABS — polímero rígido — é injetado diretamente sobre ele. Como não é peça encaixada, o cabo não gira nem solta, e não sobra fenda para acumular resíduo.
É a faca de cortar no prato ou de fatiar a peça?É a faca de mesa para carne, aquela que fica no prato de cada pessoa. Para fatiar a peça na churrasqueira, a indicação é uma faca maior, como a faca para carne ou a chef.
Para que serve a proteção para os dedos?É o ressalto entre cabo e lâmina que barra a mão, evitando que ela deslize para o fio durante o corte — sobretudo com a mão engordurada.
Pode ir na lava-louças?A recomendação é lavar à mão e secar em seguida. É o que melhor preserva o fio e a região do cabo.

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