Blend de 3 lotes de videiras localizadas na área noroeste de Castilla y León, Tio Uco nos brinda com um vinho elegante, complexo e fresco. Biodinâmico e natural, este rótulo assinado por Alvar de Dios fermenta com os cachos inteiros, o que garante sua estrutura e textura, que combinam com suas notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques florais.