Integrante da linha Gourmet da La Pastina, este aspargo tem textura crocante, sabor suave e pode ser apreciado de várias maneiras: assado, cozido, grelhado ou acompanhando outros pratos. O aspargo branco se diferencia do verde por crescer abaixo da terra, sem exposição à luz e, por isso, não possui clorofila. Com baixo teor calórico, é fonte de vitaminas B, betacaroteno, ferro, fósforo e cálcio.