Crema balsâmico é o produto resultante da redução do aceto balsâmico. Produzido em Modena – Itália, o aceto utilizado na fabricação da crema possui selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), que atesta a origem e qualidade do produto. Caracterizado por sua textura viscosa, cor brilhante e sabor adocicado, é ideal para finalizar e decorar diversos pratos, como carnes grelhadas, risotos, ovos poché ou cozidos, queijos e vegetais grelhados. Indicações de uso: Ideal para saladas, carnes, queijos, risotos, legumes, frutas e sorvetes