Florent Baumard, apontado como um dos melhores enólogos do mundo pela revista Wine Spectator, criou este delicioso Crémant de Loire. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e fruta.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Domaine Baumard
País: França
Região: Loire
Tipo: Espumante
Uva: Chenin Blanc
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 07 a 09ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Combinações enogastronômicas: Salmão, peixes, frutos do mar e saladas.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Anjou e Touraine, no Vale do Loire, com solos de xisto, arenito e areia. Vinhas com cerca de 35 anos.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente por meio de seleções sucessivas. Após prensagem pneumática fracionada e prensagem direta de cachos inteiros, o mosto passou por fermentação longa, em baixa temperatura, em tanques de aço inoxidável com controle térmico.
Maturação: Maturado por no mínimo 18 meses em garrafa.

Pontuado por Antonio Galloni em : 89
Pontuado por Wine Enthusiast em : 89