A Faca para Cozinha Brinox Part 8" tem 33 cm de peça, lâmina chanfrada de 4 cm em aço inox polido e cabo de madeira com rebites que não oxidam. É a maior da linha Part e a que faz mais diferença com cabo de madeira: em lâmina desse comprimento, o material do cabo muda o equilíbrio da faca na mão.
Cabo de madeira em lâmina de 33 cm: a questão do pesoFaca longa com cabo leve fica de ponta: o peso vai todo para a frente e o punho compensa a cada corte. A madeira é mais densa que o plástico, e isso dá contrapeso ao cabo — a faca se apoia na mão em vez de puxar. Numa peça de 28 cm a diferença é discreta; nos 33 cm desta, sente-se no primeiro uso.
A faca que fica à vistaUma peça de 33 cm não cabe bem em gaveta com outros utensílios — fica em barra magnética ou cepo, exposta na cozinha. E é aí que o cabo deixa de ser detalhe: é a faca que se vê todos os dias. Guardar exposto ainda favorece a peça, que seca por completo entre um uso e outro.
Lâmina chanfrada e rebites que não oxidamA lâmina é chanfrada — bisel do fio formado em ângulo, para penetrar em vez de amassar — em aço inox polido, que não retém odor nem resíduo. Os rebites não oxidam, e é isso que preserva o cabo: rebite enferrujado mancha, incha e afrouxa a peça em volta dele.
Especificações técnicasMarca: BrinoxLinha: PartProduto: Faca para cozinhaTamanho: 8 polegadasDimensões: 33 x 4 x 1,4 cmLâmina: Aço inox polido, chanfradaCabo: MadeiraRebites: Não oxidamEmbalagem: CartelaCódigo: 2521/302
Modo de usar e conservação
Lavagem à mão, sempreO cabo de madeira não vai à lava-louças: calor e umidade prolongada secam, racham e afrouxam a madeira nos rebites. Lave à mão e seque logo em seguida.
Onde guardarBarra magnética ou cepo, em local seco e ventilado. Evite gaveta fechada e úmida, o pior ambiente para esse tipo de cabo.
Tábua e fioCorte sobre tábua grande de madeira, bambu ou polipropileno, e alinhe o fio periodicamente com uma chaira.
Perguntas frequentes
Por que escolher cabo de madeira numa faca grande?Pelo contrapeso. A madeira é mais densa que o plástico e equilibra o peso da lâmina longa, o que reduz o esforço do punho em cortes repetidos.
Qual a diferença entre a 8" de madeira e a de cabo branco?A lâmina e as medidas são iguais. A de madeira tem mais contrapeso e visual mais quente, mas exige lavagem à mão. A de cabo branco, em polipropileno, aceita máquina e não absorve odor.
Pode ir na lava-louças?Não. O cabo de madeira não suporta o ciclo da máquina. A versão de cabo branco da mesma faca aceita.
Qual a diferença entre a Part 7" e a 8"?A altura da lâmina é a mesma, 4 cm. O comprimento vai de 30,5 cm na 7" para 33 cm na 8" — curso extra que resolve melancia, abacaxi e peça grande em corte único.
O cabo é madeira de verdade?Sim, madeira, não plástico com aparência amadeirada — por isso o cuidado específico com lavagem e secagem.

Faca grande fica à vista na cozinha — que seja uma que valha a pena olhar. Garanta agora a sua Faca para Cozinha Brinox Part 8" com cabo de madeira!