Os Domaines Barons de Rothschild (do lendário Château Lafite) foram os primeiros entre os grandes nomes do vinho francês a investir no Chile. No final da década de 1980 criaram a Los Vascos e passaram a produzir vinhos exclusivos, de profunda elegância e finesse, com um inegável sotaque francês. Este Sémillon é mais uma maravilhosa criação do produtor. Exibe uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, com um nariz complexo, com delicados aromas de limão e casca de laranja, seguidos por notas de flores brancas e toques de frutos secos. Na boca, a refrescante acidez e o amplo volume se equilibram harmoniosamente.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Los Vascos (Rothschild-Lafite)
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Tipo: Branco
Uva: Sémillon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14
Temperatura de Serviço: 09 a 12ºC
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Frutos do mar, carnes brancas, peixes.
Vinhedo: Apalta é um vale em forma de ferradura na Região Central do Chile, limitado ao sul pelo rio Tinguiririca e cercado por colinas de granito cobertas por florestas nativas de hualo. Apalta é uma das últimas áreas do Chile onde se cultiva a uva Semillón. Toda a colheita foi feita à mão em 1º de março. As uvas são colhidas linha por linha em caixas pequenas para garantir que não sejam machucadas.
Vinificação: As uvas são desengaçadas, resfriadas e colocadas na prensa. Após a decantação a frio, que ocorre entre 4 e 7°C, o mosto claro é separado dos sedimentos e transferido para ovos de cimento e barris, onde ocorre a fermentação alcoólica. As temperaturas não ultrapassam os 16°C e a fermentação dura cerca de duas semanas. Posteriormente, o vinho é mantido sobre as suas borras, que são removidas uma vez ao dia para aumentar o seu volume.
Maturação: O vinho foi armazenado em cubas de cimento para manter o frescor e expressão aromática, característica da casta.

Pontuado por Tim Atkin em 2022: 96
Pontuado por Guia Descorchados em 2022: 94
Pontuado por James Suckling em 2022: 93
Pontuado por Antonio Galloni em 2022: 93
Pontuado por Robert Parker em 2022: 92
Pontuado por Wine Enthusiast em 2022: 92