Esse espumante de Otronia nasceu para celebrar a complexidade e a sutileza das terras da Patagonia. Seu caráter, elegância e simplicidade aportam equilíbrio perfeito e sutileza. Seus 25 meses em contato com as leveduras (autólise), dão notas defumadas e de pão, que combinam com as notas de frutas cítricas, como limão siciliano, e toques de maçãs.