Vinificado pela primeira vez por Paolo Scavino em 1985, o Cannubi é considerado por muitos como o vinhedo mais histórico de todo o Barolo. Plantado em 1946, este Barolo é sedoso, maduro e envelhece lindamente por décadas. Destaque para frutas vermelhas maduras, notas herbáceas e toques defumados e de tabaco.