Composto com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cão, o Quinta Nova Unoaked DOC vem em garrafas numeradas e como o nome diz, não passa por carvalho. A expressão da fruta fresca entrega ameixa, morango fresco e notas de cardamomo. No palato, além dos sabores frutados e corpo elegante, tem final com deliciosas notas minerais.