O Barolo Ravera vem ganhando cada vez mais destaque entre os principais críticos, graças à sua elegância marcante. Robert Parker o define como um vinho “delicioso, com notas vibrantes de frutas vermelhas doces, menta e toques florais”. Um belo tinto, de grande persistência, energia e finesse.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Marziano Abbona
País: Itália
Região: Piemonte
Tipo: Tinto
Uva: Nebbiolo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5
Temperatura de Serviço: 18 a 20°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Cordeiro, carnes vermelhas e queijos curados.
Vinhedo: Uvas provenientes do cru Ravera, localizado na comuna de Novello, uma das mais renomadas da zona do Barolo. Os vinhedos têm em média 36 anos de idade, com rendimento aproximado de 65 quintais por hectare.
Vinificação: As uvas foram esmagadas e desengaçadas, seguidas por maceração em contato com as peles. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, acompanhada de remontagens diárias e maceração com chapéu submerso. Após a fermentação, ocorre a decantação a seco e transferência para barricas.
Maturação: Maturado por um longo período em barricas, posteriormente assemblado e engarrafado. Após o engarrafamento, repousa por vários meses em garrafa, a temperatura constante de 14 °C, antes de ser comercializado.

Pontuado por Wine Enthusiast em 2019: 92
Pontuado por James Suckling em 2019: 91
Pontuado por Antonio Galloni em 2019: 91