A Negroamaro, uva usada neste tinto, é quase exclusiva da Puglia, cerca de 99% da plantação mundial está nesta ensolarada região no sul da Itália. Esse best seller de corpo médio, taninos marcantes e que possui notas de ameixa, chá e pimenta branca faz parte da linha Sette Spezie (sete especiarias), uma homenagem à família La Pastina, que iniciou os negócios no Brasil comercializando especiarias.